土に感謝☆ その２

こんばんは、ツクルヤです。

今年最後の収穫。
（葉っぱ類はありますけど）

キクイモです！

高さ、2.5メートルほどにもなった背丈。
たった５粒から恐ろしいほどに広がった茎と花。

昨年の初冬にこれをもらったのですが、

「まあ、育ててみて、恐ろしいことになるから」

というふれこみに、
その時は「何が？？？」
って話だった訳ですが、

育ててみてよーくわかりました。

ほぼ雑草に近い繁殖力です。

虫はつかない、伸びるのは早い。そして尋常ではないイモのなり方。



繰り返しますけど、たった５粒から
この４倍ほどの量が採れました。

近所に配り、親に配り、
それはそれは大成功ですが、

地下茎のものと同じで、少しでも茎が残っていると
来春にまた「恐ろしいこと」が見られそうな予感（汗）

ちなみに見た目はほぼショウガ。
味はジャガイモ的な感じです。
味もそっけもない食べ物ですが、
コレステロールの数値を下げるのにすごくよいんだとか。

酢漬けや、きんぴらが主な料理法と聞いていて、
あの量をこの料理法だけじゃムリでしょ〜と、
おそるおそるカレーに入れてみたら案外悪くないので、
希望が膨らみました、よかった〜！

味見したい人、ご一報下さいね〜まだあるよ。


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土に感謝☆

こんばんは、ツクルヤです。

いよいよ冬の到来？ともう何度か書いてしまってるような気もしますが。
昨日、今日と本当に寒かったですね〜。

ツクルヤリビングの壁から暖房も、こんなに寒くてはなかなか効きません。

霜も降りたので
遂に、今年のトマト、ナスの苗を抜きました。

今年の野菜はどれも大成功！
ご近所さんにいつももらってもらってました。

トマトは、最後の土からの恵みである青トマトが鈴なりだったので、
まず鍋に２回分くらい収穫して、ジャムに。


その次の鍋１つ分くらいは、カレーピクルスに。


青いトマト？って思うかもしれませんが、どっちもすごーく美味しいですよ〜！
ジャムはほかのジャムなどと同じように、レモン汁を入れるといいみたい。
ピクルスは、タマネギと塩でもんで、かなり水抜きをするのがポイントですね。

どちらもビンに４つ５つ分になりましたよ。

本当に夏から楽しませてもらい、感謝感謝。


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畑を整備したいのです。

未だに幅を利かせるトマト。
今日もこんなに採れました。

さすがにナスは落ち着く模様です。


娘は、毎日のように軽く10個くらい食べてます。

並んでいるのは、実家から持ってきたサザエを使ったクラムチャウダー。
アサリほどエキスが出なかったけど、美味しかったよ。

そう。
この間もカルディに行ったときふと。
「最近ホールトマト買わなくなったな〜」って思ってて
「！！！」
「そうだ、トマトがウチにあるんだった」
って自分の頭で自問自答しちゃって可笑しくなりました。

今年は、植えていないかぼちゃが、30個くらい収穫できたり、
今も、植えていない白菜が大きくなってたり、
時期を間違えたジャガイモの芽が大きくなってたり、
予想外のことがたくさん起きてますよ〜。

なので、なかなか整備できない。

でも、一応植えた、ほうれん草と小松菜。
去年はほうれん草がイマイチで、小松菜は二回作れたくらい豊作だったのが、
今年は逆みたいで、小松菜がイマイチですね、、、。

野菜はやってみなくちゃわからないけど、やってみてもいろいろ起きるのが
おもしろいですね！
野菜を作るってことは、土を作るってことなんだな〜ってのが、
身にしみて分かります！

がんばるぞ☆


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遠近感のない菊

今我が家の畑で最も元気あるもの。

その１、トマトの森。
　たった２本の苗から恐ろしいくらいに繁殖し、森のようになった枝と葉っぱ。
　雨に打たれて実が割れるのは惜しいけど、相変わらずの実の付け方。
　まだまだ食べられそう！

その２
　キクイモ。それが上の写真。
　菊のような花を咲かせることからキクイモと呼ぶらしいけど、
　これ、菊っていうか大きさは確実にひまわり超えてます。



後ろに見えてるフェンスが180センチなので、それをゆうに超えるこの高さ。
2.5メートルくらいはあります。
そしてこの群れ具合。
雑草なんて、なんのその。

でも、この枝振りからすると、
下になるキクイモって小さいんだよね〜。
ゴロゴロたくさんなるとは言うけれど、
この勇壮な感じとはぜーんぜん違う実のつけ方がなんとも言えません。

花は菊だけど、、、、

ものすごい遠くから引いてみれば、
かわいい菊に見えるのかな？
遠近感を忘れる花です。


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アスパラ植えまして。

今日も暑かったですね〜。
って、言葉では表せないくらい、昼間は暑いですよね。
朝晩の涼しさを感じるようになっただけに、昼間は堪えます。

しかし、雨では畑仕事はできないので、
今日は頑張って、草むしり＆畑日和に認定。

がんばっちゃいました。

背丈並みに伸びた雑草を半分くらい抜き、
かぼちゃのツルをよけてよけて、
アスパラの根っこを植え付けました。

これ、先週実家から車で持ってきて、袋で保存してたものだったので、
早いとこやらないと〜って感じでした。

アスパラは結構強いので大丈夫。
秋になれば自然と枯れるから。

と、上の茎をバサバサと切ったものを保存。
それを植え付けました。

なので、目印は、、、、


こーんなちっちゃいアスパラが、袋の中で育ってたんです。
あとは、

ただの畝。
少し茎あり。
程度です。

これからどうなることやら〜。
あのふさふさとした茎が秋になるまでに出てくるのか、
そのまま冬を越す準備に入るのか、、、、。

ついでに、実家で食べた
サザエの殻を
子どもの砂場に撒いてみました。
以前のハマグリもそのままあります。


貝はおままごとにも、宝探しにも、海を思い出すにもぴったりです！


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